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该项目为处理燕窝等食品废水的污水处理系统，目前每日处理水量为22方，工艺流程为调节池→水解酸化→缺氧→接触氧化→出水。由于系统瘫痪，客户希望利用现有设备和技术重启系统并达到稳定达标排放。
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“食品年糕”是中华民族的传统食物，属于农历新年过年必备的风俗应时节日食品。年糕废水项目为一套老旧的污水处理设备需要启动，之前一直有专门的人员负责，配合环保部门的严格检查，近期由老板亲自负责。项目地点位于安徽省淮南市。
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一年前的老客户，再次使用甘度菌种培菌。由于冬天忙着生产，导致进水量大对生化池造成了冲击，池子中微生物数量微乎其微，系统搁置了1个月时间，目前环保部门限期要求处理排放水指标超标问题，客户再次找到甘度工程师咨询培菌事宜。